2013年6月27日木曜日

梅雨のジメジメ解消!!

ゲリラ豪雨で園の前の道路が冠水です。送迎車も泳いでいる状態でたいへんなことになりそう・・・

私は、雷が怖く机の下にもぐってしまい、大事な仕事をキャンセル(動物訪問)してしまいました。ごめんなさい・・・
施設の中も、湿気でジメジメとするので、気分解消をはかるため、赤しそから作るシソジュース作りをご利用者の皆様と楽しみました。
●しそジュース作りの醍醐味は、赤しそを煮出すと黒い液体になり、クエン酸を加えることで色鮮やかに変色するところです。皆様も是非お家で作ってみてはいかがでしょうか?盛り上がりますよ!!
酸味が効いた爽やかなドリンクの出来上がり 乾杯!!
☆手作り満載情報:中庭の杏子(6/11ブログ参照)を使用した杏子ゼリーを作成いたしました。(杏子をコンポートにした物をゼラチンよせにし仕上げた1品)

2013年6月21日金曜日

本日のゲスト?!

こんにちWAN♪

毎日ジメジメしていてとっても過ごしにくいワン。。。。。
台風の影響で雨続き。。。。雨の日の散歩は私嫌いなんです。。。
皆さんも雨の日をお出かけってイヤですよね?


暑いのも嫌いなんだけどね。。。。。今年は昨年よりもっと暑くなるらしいよ(★Д★:)

今年の暑さ対策どうしようかナ。
暑い夜は寝苦しくて、翌日目が真っ赤になってしまうの。。。そしていつもにも増して眠気MAXで、
自分のお仕事忘れてしまうほど爆睡してしまい、私のいびきがうるさいらしい。。。。。(>-<)

私。。。。いびきなんてするわけないんだけどな。。。。。。
恥ずかし話している場合じゃなかったワン。。。

そうそう、いつも私に優しく声をかけてくれる素敵なお医者様を紹介したいと思うワン☆


緑寿園の佐藤Drです★


先生はとっても優しいんだワ~ン♪
いつもご利用者様の健康チェックに抜かりなく、お忙しくお仕事されています。
私も具合悪い時は診てもらおうっと。

あ、、、、先生の机の上にビワが飾ってある。。。。。とっても気になるな(笑)小腹が空いてきたな。。。

先生、お仕事中失礼しました。。。。。。

お具合の悪い方は柳橋診療所までどーぞっ!


では今日はこれにて閉店ガラガラ~。

2013年6月13日木曜日

梅雨モード

中庭の紫陽花が雨で艶やかに華やいできています。
雨の日のお散歩には、レインコートが必需品です。
 どうかしら・・・似合いますか・・・













お散歩に行ってきまーす!!

雨の日のうれしい出来事













 中庭のミニトマトの初収穫、鮮度の良さを感じます。



2013年6月11日火曜日

今年は大豊作!!

中庭の杏子の木が枯れかかり、栄養剤を補給してから5年ぐらい経ちますでしょうか・・・

あれから実がならずにいたのが、職員より「杏子が沢山生っていますよ」と声を掛けられ2階のベランダから覗いてみると、たわわに実った杏子!!
先週末、収穫したところなんと50㎏の大豊作!!(まだ木に生っているのがあるそうです。)
ところどころ傷んでいるのをきれいに下処理して杏子ジャム作り開始!!

杏子の分量に対して50%の砂糖を加え、かき回せずに、じっくりと火を通すと自然に水分が出てきます、また灰汁も出ますので、きれいに取り除いていきます。
とろっとしたら火を止めましょう
甘酸っぱい杏子ジャムの出来上がり!!
●お知らせ 6/12(水)パン食メニューに手作り杏子ジャム 6/13(木)昼食時献立変更でヨーグルト → ヨーグルトの杏子ソース添え となりますのでお楽しみに!!

2013年6月5日水曜日

1.16㎏の初収穫 

5/13に紹介しました、中庭での家庭菜園、半月できゅうりの初収穫を迎えました。
こんなに立派に育ちました。きゅうりのトゲトゲが鮮度ばつぐーんです!!
これから、1日置きにご利用者の皆様と収穫を楽しみ、(皆様のお仕事よ!!ワァン)どのようにして美味しさを楽しむか・・・味噌を付けて丸かぶり?糠漬け?サラダ?食材の持ち味を活かしましょう!!